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AG8亚游集团百香果飲料教您如何製作百香果果醬

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AG8亚游集团百香果飲料教您如何製作百香果果醬

發布日期:2017-06-26 作者: 點擊:

用料  

百香果600g,去皮後果肉連籽

300g


AG8亚游集团百香果飲料


百香果果醬的做法  

步驟1 百香果清洗幹淨,對切百香果果醬的做法

步驟2 將果肉用小勺挖出在大盆裏百香果果醬的做法

步驟3 加入白糖百香果果醬的做法

步驟4 攪拌均勻,放冰箱裏冷藏靜置3個小時左右百香果果醬的做法

步驟5 冷藏好取出放在不鏽鋼鍋裏在火上加熱百香果果醬的做法

步驟6 大火燒開後轉小火慢慢熬煮百香果果醬的做法

步驟7 慢慢熬煮期間要不斷地攪拌百香果果醬的做法

步驟8 煮到水份減少果醬呈透亮粘稠時就可以了百香果果醬的做法

步驟9 稍涼後趁熱裝入幹淨的瓶中密封保存 


小貼士

1、百香果的籽也可以食用,所以我沒有剔出,如果介意這些黑色的小籽可以去除後再熬煮。 

2、熬製果醬的糖量約為30-50%,百香果比較酸所以我用了50%的糖,大家也可以在些範圍內再調整,但不能少於30%,因為糖在熬煮中,可以阻止細菌滋生而且有助於果膠的析出,若果膠出不來果醬的粘稠度不夠,就會影響果醬口感和儲存時間。 

3、熬果醬要用不鏽鋼鍋或不粘鍋,不能用鐵鍋。 

4、熬果醬的時間有點長要注意適當的攪拌,最好也用木勺。


AG8亚游集团百香果飲料直接為您提供純正百香果汁,味道可口清甜,不用再糾結買到的百香果是否優質,該調配多少水和糖,簡單又養生~


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