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廣西百香果飲料:“果汁之王”用處多!

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廣西百香果飲料:“果汁之王”用處多!

發布日期:2017-05-08 作者: 點擊:

營養價值高 有“果汁之王”美稱

百香果,俗稱“巴西果”,原產於巴西,屬西番蓮科。因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃鬱香味而被舉為“百香果”,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音,在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和製皂、製油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區,雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶,更被稱為水果中的VC之王,口感獨特(種子香脆可口,營養豐富)。百香果含果酸、可食纖維,作用於消化係統,對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。百香果含有維生素E、番茄紅素,對生殖係統的作用不可小視,不少夜多小便的中老年人食用後,覺得晚上起床的次數明顯減少,故百香果有滋陰補腎之說。中醫食療專業人士介紹,天然百香果對中樞神經係統具有複雜的作用,具有全麵神經安定作用。它能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛,果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。百香果的根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎以及降脂降壓等療效。

廣西百香果飲料

多吃好處多 塑造體態抗疲勞

多吃廣西百香果飲料,對身體很有好處,能起到以下效果:

排毒養顏:淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

塑造體態:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑製人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。

促進代謝:超纖維能夠促進排泄,緩解便秘症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,淨化血液。另外,百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用。

抗疲勞、延緩衰老:天然百香果對中樞神經係統具有複雜的作用。百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需,並參與體內很多代謝過程,起到抗癩皮病,防止精神抑鬱等作用,所以工作、精神壓力大的人要常食。百香果內含的番茄紅素能清除自由基,阻斷亞硝胺形成,起到防癌抗癌、預防心血管疾病、提高免疫力和延緩衰老的作用。

此外,夏天喝百香果汁,放幾塊冰塊絕對的解暑、開胃。百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑製作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲,見效極快。


吃法很多種 泡茶褒湯樣樣行

可直接鮮食,將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高級蛋白和高級脂肪。

製作果汁,取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。果殼除了用於提取果膠、醫藥成分和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。

泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鍾。

高湯提味:將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

百香果不宜密封保存,可冰箱保鮮,不宜凍,最好將果裸放於通風幹爽處,方不易變質。果殼出現凹陷、幹癟屬正常現象,果瓤卻更加香甜。母嬰及久病體虛人群不適宜食用百香果。

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